![Sferificazione – cucina molecolare – Che cos'è e come funziona la sferificazione e la sferificazione inversa Sferificazione – cucina molecolare – Che cos'è e come funziona la sferificazione e la sferificazione inversa](http://sferificazione.it/wp-content/uploads/2022/11/IMG_20200122_110912_840-848x477-1.jpg)
Sferificazione – cucina molecolare – Che cos'è e come funziona la sferificazione e la sferificazione inversa
Zucchi 1810 - Sapevate che tutti i liquidi si possono trasformare in sfera? 😯 La sferificazione è una tecnica della cucina molecolare che si ottiene versando un composto liquido, goccia dopo goccia,
![Sferificazione Molecolare con Alginato di Sodio e Lattato di Calcio - Ricetta Facile Online | SaporePuro Sferificazione Molecolare con Alginato di Sodio e Lattato di Calcio - Ricetta Facile Online | SaporePuro](http://saporepuro.com/cdn/shop/articles/20160911_174552.jpg?v=1685625755)
Sferificazione Molecolare con Alginato di Sodio e Lattato di Calcio - Ricetta Facile Online | SaporePuro
![Strumento per la sferificazione del caviale, kit per creare caviale, kit per gastronomia molecolare, con cucchiaio e siringa, 100 fori : Amazon.it: Casa e cucina Strumento per la sferificazione del caviale, kit per creare caviale, kit per gastronomia molecolare, con cucchiaio e siringa, 100 fori : Amazon.it: Casa e cucina](https://m.media-amazon.com/images/I/61fTA7ftXuL._AC_UF894,1000_QL80_.jpg)